---- زندگی در اشعار مولانا:
برنج یا پاستای پختهشده اگر بیرون از یخچال در دمای اتاق باقی بماند، میتواند به محلی برای رشد میکروبها بدل شود و خوردن آن شما را در معرض خطر مسمومیت قرار دهد.
به گزارش بهداشت نیوز مسمومیت غذایی ناشی از خوردن برنج پختهشده و مانده در دمای اتاق (Fried Rice Syndrome) به رشد باکتری به نام «باسیلوس سرئوس» مربوط میشود. مسمومیت ناشی از این باکتری میتواند به علت خوردن سبزیهای یا گوشت پختهشده و مانده هم رخ دهد.
مهمترین نشانهای که در این مسمومیت رخ میدهد، اسهال و استفراغ است و خوشبختانه این نشانگان در اغلب موارد مرگبار نیست.
توجه داشته باشید که اگر برنج یا پاستای پختهشده را بیش از ۲ ساعت در دمای اتاق رها کنید، باکتری آلودهکننده غذا به صورت «اسپور» یا «هاگ» درمیآید که شکل مقاوم آن است و اگر حرارت دادن دوباره به درست انجام نشود، باکتری از بین نمیرود و دوباره رشد میکند.
برای پیشگیری از این مسمومیت به این توصیهها عمل کنید:
کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب "زندگی رویایی" تنها با کسب مجوز مکتوب امکان پذیر است.
