یکی از میان وعده های مورد علاقه ی ایرانی ها مصرف کاهو سکنجبین است. شما می توانید سکنجبین را به راحتی در خانه تهیه کنید و از خواص آن بهره ببرید. در ادامه این مطلب بیتوته شما را با طرز تهیه سکنجبین آشنا می کنیم.

روش های فریز کردن غوره مجموعه: نگه داری مواد غذایی   غوره ها را بشویید وقتی خشک شدند داخل فریزر نگهداری کنید   من همیشه فصل غوره های ریز و بدون هسته که می شوند، (اصطلاحا به آن غوره عسگری می گویند) مقداری فریز می کنم و برای بعضی غذاها و خورش ها استفاده می […]

طرز تهیه برگر ذرت و سویا، مخصوص گیاه خواران مجموعه: غذاهای رژیمی کسانی که گیاه خوارند می توانند برگر گیاهی ذرت و سویا بخورند کسانی که گیاه خوارند هم می توانند برگر بخورند. یکی از برگرهای گیاهی، برگر ذرت و سویا است. با دستور زیر یک برگر گیاهی خوش طعم درست کنید. هر برگری كه […]

نکاتی ضروری برای پخت غذایی سالم مجموعه: نکات مهم آشپزی سبزیجات مختلف سرشار از موادی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند آشپزی کردن با روشی درست و استفاده از مواد غذایی سالم باعث می شود که کربوهیدرات و چربی های اضافی از وعده غذایی که در خانه درست می کنید حذف […]

آش ترش مختص شهرهای ملایر و همدان و بروجرد و نهاوند همچنین استان زنجان و استان مازندران و گیلان است.

طرز تهیه ترشی برگ مو مجموعه: انواع مربا و ترشیجات ترشی برگ مو   مواد لازم جهت تهیه ترشی برگ مو :  برگ مو  1 کیلو  سرکه 750 گرم  فلفل قرمز  1 قاشق چای خوری  سیر  150 گرم  موسیر  150 گرم فلفل تند قلمی 100 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای […]

آشنایی با میوه فیسالیس و خواص فیسالیس مجموعه: خواص مواد غذایی   گیلاس های زمینی گیاهی سالیانه یا چند ساله با برگ های ساده هستند   فیسالیس (Physalis) یکی از میوه های استوایی بومی مناطق آمریکای جنوبی و از خانواده گوجه فرنگی است، میوه آن مانند پرتقال، رنگ زرد متمایل به نارنجی و طعمی ترکیبی […]

سیب زمینی یکی از غذاهای سالم و مقوی و پروتئینی است که به راحتی و در هر زمانی می توانید آن را به روش های متفاوتی بپزید در ادامه با چند روش تهیه ی سیب زمینی تنوری آشنا می شوید.

مضرات پخت غذا در ظروف مسی مجموعه: نکات مهم آشپزی   سلول های بدن از مس برای کمک به تولید انرژی مورد نیاز بدن نیز استفاده می کنند   آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟ اگر اینطور است، چرا مرسوم است که استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند؟ […]

چیکن پارمزان یا مرغ سوخاری با پنیر پارمزان یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که با ذائقه ایرانی مطابقت دارد و شما به راحتی می تواند در خانه چیکن پارمزان را حتی بدون فر تهیه کنید. 

در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه کرم آووکادو (آووکادو کرما) آشنا می شوید. کرم آووکادو (آووکادو کرما) یک چاشنی گیاهیِ فوق العاده سریع و لذیذ است که تنها در ۵ دقیقه آماده می شود. با بافتی مخملی، طعمی تازه و ترشِ متعادل، به راحتی جایگزین خامه ترش یا گواکاموله در هر غذای مکزیکی و تک مکسی می شود.

در این مقاله از بیتوته به بررسی روش‌های کاربردی جلوگیری از بیات شدن و کپک زدن نان تست می‌پردازیم.بیات شدن نان تست و ایجاد کپک، از مشکلات رایجی است که به‌دلیل نگهداری نادرست به‌وجود می‌آید.با رعایت چند نکته ساده می‌توان تازگی، طعم و سلامت نان تست را برای مدت طولانی‌تری حفظ کرد.آشنایی با اصول صحیح نگهداری، نقش مهمی در جلوگیری از بیات شدن و کپک زدن نان تست و کاهش دورریز مواد غذایی دارد.